首先，明胶是最常用的动物胶之一，主要提取自猪和牛的皮肤和骨骼。明胶被广泛用于制作果冻、棉花糖和酸奶等食品。制作明胶果冻的基本配方包括：明胶粉1包、糖适量、水500毫升和水果汁100毫升。将明胶粉加入少许冷水中搅拌，使其充分溶解，然后加热剩余的水和糖，待糖溶解后加入果汁，最后再将溶解的明胶倒入混合液中，冷藏至凝固即可。
其次，胶原蛋白是一种动物胶，主要用于保健品和美容产品。它通常以粉末形式存在，可以与水或其它饮品混合。推荐的配方是将10克胶原蛋**加入250毫升温水中，充分搅拌后即可饮用，适合日常保健。
此外，动物胶还可用于传统的粘合剂。例如，鱼胶是一种高纯度的明胶，适合用于制作各种高档甜点。配方通常包括鱼胶粉1包、糖70克、水300毫升和香草精少许，步骤与明胶相似。
总之，动物胶在美国的应用丰富多样，从美食到保健，都是不可或缺的成分。这些简单的配方不仅易于操作，也能增强食品的口感和营养价值。
