一开始,他们准备了各种原材料:新鲜的黄豆、大蒜、辣椒和香料。这些食材看似普通,但在他们手中,将发挥出不一样的魅力。阿杰负责洗豆和浸泡,而小易则忙着切蒜和剁椒。两人相互调侃着,一边工作一边讨论着即将创造出的美味,气氛热烈又轻松。
浸泡了几个小时后,黄豆终于变得饱满柔软。阿杰把豆子放入搅拌机中,和小易一起调配香料,准备将其打成细腻的豆酱。随着机器的运转,浓郁的香气弥漫在厨房,忍不住让人垂涎欲滴。
接下来的环节是发酵,阿杰和小易把混合好的豆酱放入密闭容器中,耐心等待。不少人都说,好的酱料需要时间来淬炼,这时候他们也约定着,以后每周都要一起尝试新菜谱,共享美食的乐趣。
几天后,经过发酵的酱料终于完成。阿杰和小易各自盛了一碗,迫不及待地尝了一口,甜中带咸,香气扑鼻,简直是人间美味!他们相视而笑,感慨着这段DIY的过程不仅让他们收获了一瓶美味的酱,还有一份难忘的友情。酿酿酱酱,正是他们生活中调味的一部分。